NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN HUMANA, VOL. I -II

Libros usados en aceptable estado. El Vol.I presenta una mancha por humedad sólo en la parte inferior izquierda sin que comprometa el contenido, que se encuentra íntegro. Pasta dura. Medidas 21.5 x 29 cms. Vol.I 700 págs. Vol.II 850 págs.

JOSÉ MATAIX VERDÚ

*****EXISTENCIA NO DISPONIBLE***** EDITORIAL OCEANO España, 2005.

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Descripción

SUMARIO
BASES FISIOLÓGICAS Y METABÓLICAS
NUTRIENTES
ALIMENTOS
BALANCE ENERGÉTICO E HÍDRICO
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
NUTRICIÓN EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS
NUTRICIÓN EN SITUACIONES PATOLÓGICAS
NUTRICIÓN HOSPITALARIA
MISCELÁNEA.